6月24日,市卫生局召开全市卫生监督工作推进会,会上通报了上半年全市食物中毒情况,并对下一步卫生监督工作进行了安排部署。 上半年我市主要发生了2起食物中毒事件,第一起是一家豆腐脑店误把亚硝酸盐当食盐,结果造成了19人食物中毒,其中18人住院治疗,病情较为严重,好在上报和抢救都很及时,没有造成人员死亡;第二起是一家饭店承办三起婚宴,接连有25人、23人、9人(共计57人)疑似食物中毒,这起食物中毒事件上报较晚,具体原因还未查清。 进入夏季,也就进入了食物中毒多发期。据介绍,我市的食物中毒主要有三类: 涉及人数最多的一类就是大型聚餐,这类聚餐主要为婚宴、升学宴等。这类食物中毒主要是细菌性的,由于熟食和凉菜制作不当,放置时间过长,容易造成就餐者食物中毒。 第二类就是亚硝酸盐中毒,这类食物中毒在我市每年都有发生,而且多数死亡病例也都是亚硝酸盐中毒引起的。目前,我市已经明令禁止餐饮业使用亚硝酸盐,一经发现将严厉处罚。 豆角中毒是夏季食物中毒的常发原因,这类中毒多发生在学校、单位食堂等地。 市卫生局表示,对食物中毒的预防首先要加强对饭店卫生的监督力度,同时,各县区卫生部门要提高检验能力,确保及时受理食物中毒事件,并及时上报。
6月24日,市卫生局召开全市卫生监督工作推进会,会上通报了上半年全市食物中毒情况,并对下一步卫生监督工作进行了安排部署。
上半年我市主要发生了2起食物中毒事件,第一起是一家豆腐脑店误把亚硝酸盐当食盐,结果造成了19人食物中毒,其中18人住院治疗,病情较为严重,好在上报和抢救都很及时,没有造成人员死亡;第二起是一家饭店承办三起婚宴,接连有25人、23人、9人(共计57人)疑似食物中毒,这起食物中毒事件上报较晚,具体原因还未查清。
进入夏季,也就进入了食物中毒多发期。据介绍,我市的食物中毒主要有三类:
涉及人数最多的一类就是大型聚餐,这类聚餐主要为婚宴、升学宴等。这类食物中毒主要是细菌性的,由于熟食和凉菜制作不当,放置时间过长,容易造成就餐者食物中毒。
第二类就是亚硝酸盐中毒,这类食物中毒在我市每年都有发生,而且多数死亡病例也都是亚硝酸盐中毒引起的。目前,我市已经明令禁止餐饮业使用亚硝酸盐,一经发现将严厉处罚。
豆角中毒是夏季食物中毒的常发原因,这类中毒多发生在学校、单位食堂等地。
市卫生局表示,对食物中毒的预防首先要加强对饭店卫生的监督力度,同时,各县区卫生部门要提高检验能力,确保及时受理食物中毒事件,并及时上报。